Lilas commun
(Syringa vulgaris)
Famille des Oléacées
Lilac
Gewöhnlicher Flieder
Lilo
Synonyme : lilas français
Cueillette :
- fleurs, d’avril à mai
Habitat : parcs et jardins
Description de la plante :
- arbrisseau d’une hauteur de 6 à 7 m
- écorce brune, fissurée en écailles fibreuses
- feuilles caduques, opposées en forme de cœur, simples, pointues
- fleurs violettes, parfois blanches, très odorantes, à 4 pétales avec un long tube à la base, disposées en grappes coniques dressées
- les fruits sont des capsules ligneuses
Particularités de la plante :
- le lilas commun tend à fleurir à profusion en alternance tous les deux ans
Propriétés médicinales :
- antinévralgique, fébrifuge, sédatif, tonique
- le lilas agit efficacement contre les congestions hépatiques (crises de foie). Il permet au foie de mieux éliminer les toxines et autres déchets de l’organisme
- en usage externe, les feuilles des lilas sont utilisées pour lutter contre les rhumatismes et la goutte. Elles sont également cicatrisantes
Toxicité :
- de la syringine (dérivé de styrène, glucoside produit par la plante, poison au-delà d’une certaine dose) a été isolée de l’écorce du Syringa vulgaris
Utilisations culinaires :
- fleurs cristallisées au sucre pour décorer desserts et gâteaux
- infusées, elles aromatisent les desserts comme par exemple une ganache au chocolat
Recettes :
Pour plus d’infos :
Et du point de vue médicinal :
