Carline commune
(Carlina vulgaris)
Famille des Astéracées (Composées)
Carline thistle
Golddistel
Carlina de monte
Synonyme : chardon doré
Cueillette :
- jeunes réceptacles, de juin à août
Habitat : pelouses sèches, friches, rocailles, éboulis, sur sols calcaires et volcaniques
Description de la plante :
- plante herbacée vivace de 15 à 70 cm
- tige dressée, raide, épineuse et cotonneuse
- les feuilles caulinaires sont alternes, oblongues, étroites, semblables à celles de Carduus et cotonneuses, surtout au revers
- les capitules, par groupes de 2 à 5 ou solitaires, sont composés uniquement de fleurs hermaphrodites tubulées brun-jaunâtre, mais ils sont entourés d’une couronne de bractées linéaires, pointues, étalées, jaunâtres et brillantes
Particularités de la plante :
- son nom vient de la légende selon laquelle l’armée de Charles Quint aurait été guérit de la peste grâce à elle
- l’aspect décoratif de la fleur séchée lui a donné son nom populaire de “Chardon doré”
- les bractées intérieures du chardon doré réagissent à l’humidité. Par temps humide, ils s’enroulent vers le haut et protègent les fleurs tubulaires de la pluie. Par temps sec et ensoleillé, les fleurs s’ouvrent.
Propriétés médicinales :
- diurétique, diaphorétique, fébrifuge, laxatif, traitement des troubles digestifs, augmentation de l’appétit, traitement des parasites intestinaux
- la carline est utilisée en traitement externe pour laver les dermites (inflammations de la peau), traiter les mycoses cutanées et les eczémas
Utilisations culinaires :
- les jeunes réceptacles peuvent être consommés comme ceux des artichauts après en avoir enlevé les épines extérieures
