Platane commun
(Platanus acerifolia)
Famille des Platanacées

London plane

Ahornblättrige Platane

Plátano de sombra
Synonyme : platane à feuilles d’érable
Cueillette :
- boutons floraux, de mars à avril
Habitat : bords des routes, planté en ville
Description de la plante :
- arbre atteignant 40 m de haut, avec une ramure très ample et largement étalée, aux grosses branches tortueuses
- écorce caractéristique qui se fissure en écailles, dégageant des zones jaunâtres
- grandes feuilles (20 cm) alternes (contrairement à l’érable qui a des feuilles opposées) à 3 ou 7 lobes peu dentés. Les nervures ne partent pas toutes du même point. Les jeunes pousses sont couvertes de poils marron qui restent un certain temps sur les feuilles
- les fleurs apparaissent à la fin du printemps. L’arbre porte à la fois les fleurs des deux sexes (espèce monoïque). Ces fleurs sont groupées en une tête globuleuse portée par un long pédoncule. Les fleurs mâles sont jaunes verdâtre, tandis que les fleurs femelles sont rouge
- les fruits sont des akènes allongés (2 à 2,5 cm de diamètre) qui portent de longs poils raides et roussâtres à la base et qui sont surmontés par le style persistant. Ils persistent pendant l’hiver, se désagrègent au printemps suivant, dispersant ainsi les fruits
Particularités de la plante :
- arbre à fertilité très faible (seule une infime partie des graines peuvent germer)
- arbre d’ornement urbain et d’alignement de routes
- le platane produit un bois brun rougeâtre, lourd et dur, de qualité, qui peut être utilisé en menuiserie et ébénisterie, surtout pour le placage, et pour la fabrication d’outillages
- le pollen du platane provoque des allergies
- il faut éviter l’élagage du printemps, quand les jeunes feuilles sont en croissance. Celles-ci sont en effet recouvertes d’un duvet de poils irritants pour les yeux, la gorge et les voies respiratoires. Ces poils irritants sont arrachés et dispersés par les procédures d’élagage
Propriétés médicinales :
- en gemmothérapie, les bourgeons de platane sont utilisés pour les traitements d’affections de la peau : acné, vitiligo, eczéma, psoriasis, …
- en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et anti-infectieuses, le bourgeon de platane a aussi une action stimulante sur les défenses immunitaires
Utilisations culinaires :
- boutons floraux macérés au vinaigre comme des câpres
Vidéos :
- Le Chemin de la Nature (FR) :