Lyciet commun
(Lycium barbarum)
Famille des Solanacées
Chinese Wolfberry
Gewöhnlicher Bocksdorn
Goji
Synonyme : lyciet de barbarie
Cueillette :
- jeunes feuilles, d’avril à mai
- fruits (goji), d’août à octobre
Habitat : décombres, bords des chemins, murs
Description de la plante :
- arbrisseau de 2,50 à 4 m de haut, très rameux, à rameaux flexueux, pendants, un peu épineux
- feuilles alternes, lancéolées de 2 à 3 cm de long, avec un court pétiole, vertes, peu épaisses et à nervures bien visibles
- fleurs pourpre-violacé, à corolle à tube plus long que les pétales et à odeur agréable. Floraison de juin à août
- les fruits sont des baies charnues, oblongues, rouge-orangé
Particularités de la plante :
- le “Goji” est le nom commercial de la baie du Lyciet commun
- originaire de l’Himalaya, il est apprécié pour son goût (légèrement sucré, peu acide) et on lui accorde en Asie des vertus médicinales où il est souvent commercialisé sous forme séchée ou sous forme de jus (généralement mélangé à d’autres jus de fruits)
- la baie de Goji contient plus de bêta carotène que les carottes et 500 fois plus de vitamine C que les oranges pour un poids équivalent. Elle a plus de 19 acides aminés (c’est à dire 6 fois plus que dans le pollen d’abeille), 21 traces de minéraux, et est également composé de vitamines B1, B2, B6 et E
Propriétés médicinales :
- les baies de Goji ont un effet anti-inflammatoire, antitumorale, anticholestérol, expectorant, diurétique, anti-oxydant, mais aussi de régulateur du système immunitaire, de la glycémie et de la tension artérielle, d’antivieillissement cellulaire, de protection hépatique, de prévention des troubles oculaires
- les feuilles de lyciet contiennent de la lycine, une molécule qui exerce une action expectorante et antispasmodique
Toxicité :
- du fait de son appartenance à la famille des Solanacées, la plante (feuilles et fruits) contient des saponines et de la solanine, toxiques à l’état cru. Il vaut mieux donc consommer les baies séchées après qu’elles aient été cueillies bien mûres parce que le taux de solanine a baissé
- les baies de lyciet sont contre-indiquées pendant la grossesse et l’allaitement, chez les personnes qui suivent un traitement anticoagulant et les enfants de moins de 7 ans
Utilisations culinaires :
- fruits séchés en muesli ou dans des préparations en mélanges d’autres fruits secs
- fruits mixés avec d’autres fruits en smoothies
