Eucalyptus bleu
(Eucalyptus globulus)
Famille des Myrtacées
Blue gum
Blauer Eukalyptus
Eucalipto blanco
Synonyme : Gommier bleu
Cueillette :
- feuilles et jeunes pousses, toute l’année
Habitat : arbre planté, acclimaté sur les rivages méditerranéens
Description de la plante :
- arbre pouvant dépassé 100 m de haut
- écorce lisse se détachant en longues bandes fines
- feuilles persistantes rondes et opposées chez les jeunes sujets, puis ovales, elliptiques, en forme de faux de 15 à 35 cm de long, alternes, vert bleuté ou gris argenté
- boutons floraux en forme de toupie
- fleurs blanches, crème ou rouge vif, qui s’épanouissent en jolis bouquets de juin à août
- le fruit est une capsule ligneuse, mûre au bout d’un an. Elle contient des graines minuscules, dispersées par le vent
Particularités de la plante :
- boutons floraux en forme de toupie
- arbre à croissance rapide se développant mieux avec des grandes quantités d’eau qu’il va chercher en profondeur
Propriétés médicinales :
- antiseptique, expectorant et antispasmodique
- on utilise le parfum très puissant de l’eucalyptus pour soigner les rhumes
- c’est aussi un antimoustique reconnu, que l’on plante pour assainir les marais
Utilisations culinaires :
- feuilles en infusions, en glaces, mousses, entremets
- l’essence d’eucalyptus est utilisée pour parfumer certains bonbons
Recettes :
Pour plus d’infos :
Et du point de vue médicinal :
- Medisite (FR)
- Doctissimo (FR)
- Doctonat (FR)
- Apotheken (DE)
