Campanule raiponce

Rampion bellflower

Rapunzel-Glockenblume

Rapónchigo

Synonyme : raiponce cultivée, rampouchou, bâton de Saint Jacques

Cueillette :

Habitat : bois ouverts, prés, pâturages, bords des chemins, lieux secs souvent sur sols calcaires

Description de la plante :

plante bisannuelle de 40 à 80 cm de hauteur
tige dressée, velue, non ramifiée
feuilles inférieures pétiolées, ovales, légèrement dentées, en rosette à la base ; feuilles supérieures sessiles, étroites et lancéolées
l’inflorescence est une grappe lâche généralement non ramifiée, de fleurs bleu-pâle (parfois blanches) en cloches
le fruit est une capsule dressée

Particularités de la plante :

son nom Campanula vient du latin “campana” qui désigne la cloche, Campanula petite clochette faisant référence à la forme de la corolle. Son nom spécifique rapunculus vient du latin “rapa” qui désigne la rave
la racine charnue cueillie avant la floraison ressemble à un radis blanc allongé dépassant parfois 10 cm de long, d’un jaune brunâtre à l’extérieur et d’un blanc pur à l’intérieur
cette plante était cultivée comme légume autrefois pour ses racines charnues et ses jeunes pousses
la racine est riche en glucides

Propriétés médicinales :

la campanule raiponce est surtout utilisée à des fins thérapeutiques pour son action antiseptique (elle aide l’organisme à combattre les germes tels que les bactéries et les virus). Elle possède aussi une propriété digestive (elle facilite le transit intestinal) et apéritive (elle ouvre l’appétit). Cette plante est indiquée dans la prise en charge des angines, des maux de gorge, du manque d’appétit et des troubles digestifs (digestions difficiles). Elle agit efficacement contre les conjonctivites et les gingivites (inflammations des gencives)
feuilles et racines sont par ailleurs astringentes, rafraîchissantes et anti-inflammatoires

Utilisations culinaires :

Recettes :

Pour plus d’infos :

Et du point de vue médicinal :

Vidéos :

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