Campanule addenda®
(Campanula addenda)
Famille des Campanulacées
Bellflower addenda®
Glockenblume addenda®
Campanilla addenda®
Cueillette :
- racines, de l’automne au printemps
- feuilles, d’avril à octobre
- fleurs, de mai à octobre
Habitat : jardins
Description de la plante :
- plante herbacée vivace de 10 à 15 cm de hauteur
- feuilles vertes et dentées
- petites fleurs bleues voire violettes en forme de clochette
- le fruit est une capsule dressée
Particularités de la plante :
- son nom Campanula vient du latin “campana” qui désigne la cloche, Campanula petite clochette faisant référence à la forme de la corolle
- plante vivace connue pour sa floraison abondante et répétée, idéale pour les jardins et les balcons
- la racine est riche en glucides
Propriétés médicinales :
- la campanule raiponce est surtout utilisée à des fins thérapeutiques pour son action antiseptique (elle aide l’organisme à combattre les germes tels que les bactéries et les virus). Elle possède aussi une propriété digestive (elle facilite le transit intestinal) et apéritive (elle ouvre l’appétit). Cette plante est indiquée dans la prise en charge des angines, des maux de gorge, du manque d’appétit et des troubles digestifs (digestions difficiles). Elle agit efficacement contre les conjonctivites et les gingivites (inflammations des gencives)
- feuilles et racines sont par ailleurs astringentes, rafraîchissantes et anti-inflammatoires
Utilisations culinaires :
- racines crues ou cuites à la façon des carottes
- jeunes feuilles crues en salades ou cuites en légumes
- fleurs en décor
