Holländische Linde

Common lime

Holländische Linde

Tilo común

Synonym: Bastard-Linde

Sammelzeit:

Lebensraum: spontan in Wäldern und häufig in Parks gepflanzt

Pflanzenbeschreibung:

schöner Baum, der mehr als 30 m hoch werden kann
Rinde zunächst glatt, dann tief gefurcht, dunkelgraubraun
Blätter wechselständig, gestielt, herzförmig, oben spitz, an den Rändern sägezahnförmig, auf der Unterseite mit kleinen Haarbüscheln in den Blattadern versehen, oben dunkelgrün, unten heller
Ziemlich kleine Blüten, gelblich-weiß, mit 5 Kelchblättern, 5 Kronblättern und zahlreichen Staubblättern. Sie sind in Gruppen von 3 bis 7 in einer kleinen Gruppe am Ende eines Stiels versammelt, der über einen großen Teil seiner Länge mit einem häutigen Deckblatt verschweißt ist
Kugelige, behaarte Frucht mit 5 leicht hervorstehenden Rippen, die einen Ölsamen enthält

Besonderheit über die Pflanze:

spätblühend, von Juni bis Juli
die Holländische Linde (Tilia x vulgaris), auch Bastard-Linde genannt, ist eine natürliche Hybride zwischen der Großblättrigen Linde und der Kleinblättrigen Linde
die Blätter werden geerntet, wenn sie noch durchscheinend sind. In diesem Stadium sind sie noch sehr zart, dann werden sie schnell zäh und schleimig. Beim Kochen wird ihre schleimige Konsistenz jedoch nicht von jedem geschätzt. Sie können aber auch zum Andicken von Suppen verwendet werden
Lindenholz ist hellgelb, sehr leicht und weich und daher leicht zu bearbeiten: Es wird in der Bildhauerei, beim Drechseln, zur Herstellung von Holzschuhen und verschiedenen kleinen Gegenständen verwendet
aus der inneren Rinde der Linde werden hochwertige Schnüre und Seile hergestellt
Linden stellen im Juni und Juli eine bedeutende Nektar- und Pollenquelle für Bienen dar
Lindenblätter enthalten Invertzucker, der auch von Diabetikern leicht aufgenommen werden kann. Sie sind reich an vollständigen Proteinen, Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen

Heileigenschaften:

sowohl in der Urtinktur als auch als Aufguss werden Lindenblüten in vielen Fällen bei nervösen Störungen (Müdigkeit, Angstanfälle, Neurasthenie), Migräne, Grippe und Schlaflosigkeit empfohlen. Blüten wirken antidepressiv, euphorisierend und beruhigend. Außerdem würden sie krampflösend und schweißtreibend wirken, das Blut flüssiger machen und seine Durchblutung fördern
die Blätter sind weichmachend
bei der äußerlichen Anwendung wird die Pflanze als Weichmacher und Juckreizmittel gegen Risse, rissige Haut, Insektenstiche und Hautirritationen eingesetzt
Splintholz gilt als harntreibend, choleretisch, blutdrucksenkend und krampflösend
das Kambium ist erweichend und choleretisch

Vorsicht :

im leichten Aufguss wirken Lindenblüten beruhigend, krampflösend, schweißtreibend und durchblutungsfördernd. Doch eine zu hohe Dosis oder eine zu lange Ziehzeit machen den Kräutertee aufregend und können zu Schlaflosigkeit führen

Kulinarische Anwendungen:

die sehr jungen, zarten und schmackhaften Blätter können als Salatbasis verwendet werden
junge Blätter, in Suppen gekocht
die größeren, aber noch recht zarten Blätter können zum Einwickeln von Füllungen verwendet werden und werden dann gedünstet oder in einer Soße serviert
getrocknete und pulverisierte Blätter, um ein grünes Pulver herzustellen, das zur Herstellung von nährstoffreichem Brot oder Pfannkuchen verwendet wird
Blüten zum Aromatisieren von Obstsalaten, Desserts und Getränken
der Kern der Frucht, die Ölsaat, kann so wie er ist geknabbert werden. Es wurde im 18. Jahrhundert zur Herstellung eines seltsamen Schokoladenersatzes verwendet
das Kambium kann getrocknet und zu Mehl pulverisiert werden

Rezepte: