Sal-Weide
(Salix caprea)
Familie der Weidengewächse (Salicaceae)
Goat willow
Sal-Weide
Sauce cabruno
Synonym: Hängesalweide, Palmweide, Kätzchenweide
Sammelzeit:
- Kambium, von März bis April
- junge Blätter, von März bis April
Lebensraum: Holzeinschlag, Waldränder, Dickicht, Bauschutt, Feuchtgebiete
Pflanzenbeschreibung:
- kleiner Baum, oft von der Basis her verzweigt, bis zu 10 m hoch und nicht älter als 50 Jahre. Die Zweige sind schräg
- die zunächst graugrüne und glatte Rinde ist mit großen Lentizellen verziert, reißt dann auf und wird mit zunehmendem Alter schwarz
- die jungen Zweige sind grau und flaumig, werden dann kahl und ihr Holz ist bei den weiblichen Pflanzen gelbgrün, bei den männlichen Pflanzen rotbraun oder fast schwarz. Die Knospen sind nur von einer Schuppe bedeckt
- die Laub- und Wechselblätter sind breiter (3 bis 6 cm) als bei anderen Weiden. Sie sind oval oder fast rund, einfach, 5 bis 10 cm lang. Ihre Basis ist abgerundet und die kleine Spitze an ihrem Ende ist nach einer Seite gewölbt; Die Unterseite ist blass graugrün, flaumig und mit hervorstehenden Adern bedeckt. An bestimmten Zweigen sind sie an der Basis des Blattstiels mit 2 Nebenblättern versehen
- die männlichen und weiblichen Blüten wachsen auf unterschiedlichen Bäumen. Männliche Weiden produzieren Kätzchen, die zunächst mit seidenweißen Haaren bedeckt sind und dann winzige gelbe Blüten zum Vorschein bringen. Diese 3 bis 7 cm langen Kätzchen erscheinen im Frühjahr vor dem Laubaustrieb. Die weiblichen Blüten sind grünlich gefärbt. Blütezeit von Februar bis April
- die Samen sind sehr klein und mit einem seidigen Büschel verziert
Besonderheit über die Pflanze:
- die Weide ist ein Honigbaum. Männliche Kätzchen tragen Pollen, die von Bienen (und Imkern) geschätzt werden, weil die Blüte zu einem frühen Zeitpunkt ohne andere Blüten erfolgt
- das Holz wird zur Herstellung von Griffen, Stangen usw. verwendet. Die Zweige sind nicht spröde und werden in der Korbflechterei (Weidenflechterei) oder als Verbindungsstücke für den Weinstock verwendet
- Salicylin (Wirkstoff in Aspirin) ist in seiner Rinde enthalten. Es wird speziell aus der Rinde der Silberweide (Salix alba) gewonnen
- seine gerbstoffreiche Rinde wurde einst zum Gerben von Leder verwendet
Heileigenschaften:
- Blätter und Kätzchen wirken krampflösend, beruhigend und anaphrodisierend
- die Rinde wirkt fiebersenkend, antineuralgisch, tonisierend, antirheumatisch und entzündungshemmend
- um Aspirin zu ersetzen, enthalten Weidenknospen, aber auch Schwarzpappelknospen erhebliche Mengen an Salicylsäure, die Schmerzen lindert
- Silberweide ist reich an Salikosiden (schmerzstillende Substanz) und hat entzündungshemmende, schmerzstillende, antirheumatische und fiebersenkende Eigenschaften. Es kann daher bei Grippe, Kopfschmerzen oder Schmerzen verschrieben werden. Darüber hinaus kann Silberweide eine wohltuende Wirkung bei Gebärmutterkrämpfen, Schlaflosigkeit, Geschwüren und Wunden haben
Toxizität:
- die Teile der Weide sollten aufgrund ihres Gehalts an Wirkstoffen (Salicylin), die unter anderem Bauchschmerzen und Erbrechen verursachen können, nur in geringen Mengen verzehrt werden
Kulinarische Anwendungen:
- sehr jungen Blätter im Salat oder als Gemüse gekocht
- die zweite Rinde (Kambium) wurde getrocknet, gemahlen und mit Mehl vermischt zur Herstellung von Brot oder Brei verwendet oder zu Gemüse gekocht (in Streifen geschnitten wie zum Beispiel Tagliatelle)
Videos:
- Le Chemin de la Nature (FR) :
- HeilpflanzenSchätze (DE) :
