Wilde Kresse und Meerrettichsauce
Rezept von Jean-Marie Dumaine
Zutaten für 4 Personen
- 50 g wilde Kresse
- 25 g de racine de raifort, épluchée et râpée
- Saft von 1 Zitrone
- 5 EL Sonnenblumenöl
- 1 EL Schlagsahne
- Meersalz, weißer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung des Rezeptes
Alle Zutaten in einem Mixer pürieren. Abschmecken.
Tipp: Passt sehr gut zu Räucherlachs oder Fischterrine.
