Waldkiefer

Pflanzenbeschreibung:

• schlanker Baum mit langem, kahlen Stamm, bis zu 40 m hoch, der über 500 Jahre alt werden kann
• besonders charakteristisch ist die Rinde im oberen Bereich des Baumes, wo sie einen ziemlich hellen lachsorangenen Farbton annimmt und sich in sehr dünne Platten abblättert. An der Stammbasis ist die Rinde dick, graubraun und tief rissig.
• die hellbraunen Knospen, wenig oder gar nicht harzig, oval, 15 mm lang, weisen weiß gesäumte Schuppen auf
• die Blätter sind paarweise angebracht und 3 bis 7 cm lang. Sie sind in sich selbst verdreht. Mit einer bläulich-grünen Tönung halten sie nur kurze Zeit: nur 2 oder 3 Jahre
• die gelben männlichen Kätzchen erscheinen an der Basis der jungen Triebe des Jahres, während die rötlichen weiblichen Blüten ebenfalls am Ende der jungen Triebe aufrecht stehen, jedoch an anderen Zweigen als denen, die die männlichen Blüten tragen
• die Zapfen reifen erst ein Jahr nach der Blüte. Sie sind klein, 3 bis 6 cm, spitz, oft leicht gebogen, mattbraun gefärbt und werden von einem kurzen Stiel getragen. Sobald der Zapfen reif ist, entfernen sich die Schuppen voneinander und geben eiförmige Samen von 3 bis 5 mm Länge frei, die jeweils einen Flügel haben, der dreimal so groß ist wie er

Besonderheit über die Pflanze:

• der Pollen der Waldkiefer kommt besonders häufig vor und ist die Ursache für den „Schwefelregen“, den wir im Frühling beobachten können: der Regen trägt den in der Luft vorhandenen gelben Pollen mit sich
• das Holz wird in der Tischlerei, für Rahmen, Kistenarbeiten, in der Möbelherstellung und bei der Herstellung von Papierzellstoff verwendet. In den skandinavischen Ländern werden Kiefernstämme als Material für den Bau von Chalets verwendet
• Waldkiefernharz wird für verschiedene Zwecke verwendet, z. B. als Heilmittel, zum Verschließen von Behältern und Booten mit Pech sowie zum Beleuchten von Häusern (Fackeln)
• Kiefernsaft wird in Süßwaren zur Herstellung von Pastillen und Bonbons verwendet, darunter die berühmten „Bonbons des Vosges“ (Mischung aus Kiefernsaft und Honig)
• Handelsübliche Pinienkerne stammen von der Pinienkiefer (Pinus pinea)
• wir gewinnen aus dem Harz der Kiefer, Terpentin. Daraus wird Terpentinöl destilliert, das in der Industrie als Lösungsmittel für Farben, Lacke, Wachse, Polituren usw. verwendet wird. Der feste Rückstand der Destillation, Kolophonium, wird zur Herstellung von Wachs, Lacken, Seifen usw. verwendet
• Kiefernhonig hat die Besonderheit, dass er nicht aus Blütennektar hergestellt wird, da Kiefer diesen nicht enthält (dies gilt auch für Waldhonig, Eichenhonig, Tannenhonig). Daher ist es der auf der Kiefer abgelagerte Honigtau (Stoff, der von Blattläusen ausgeschieden wird), der die Grundlage für die Honigproduktion bildet. Kiefernhonig hat eine bernsteinfarbene Farbe. Am Gaumen offenbart er kraftvolle aromatische Aromen, die an Pinienkerne und Harz erinnern, mit einer gewissen Frische. Es ist ein Honig, der beruhigende Eigenschaften auf die Atemwege hat