Wilde Möhre

Pflanzenbeschreibung:

• die Wilde Möhre ist eine aufrechte, krautige Pflanze, oft einjährig, manchmal zweijährig, bis zu 50 cm hoch im reifen vegetativen Stadium und bis zu 150 cm zur Blütezeit
• gerade Pfahlwurzel, konisch bis zylindrisch, weiß oder violett, mit charakteristischem Geruch, zart und süß im ersten Jahr. Im folgenden Jahr wird sie innen holzig, wobei der einzige essbare Teil eine dünne, fleischige, aber faserige Außenschicht ist, die sie ungenießbar macht
• die Grundblätter der Rosette haben Blattstiele von 2 bis 12 cm Länge. Sie sind länglich bis dreieckig, gefiedert und bestehen aus 10 bis 15 Blättchen, die wiederum aus einzelnen linearen bis lanzettlichen Segmenten bestehen. Ihre Oberseite ist kahl, ihre Unterseite behaart
• der vielstrahlige, doppeldoldige Blütenstand hat einem Durchmesser von 4 bis 12 cm. Die Blüten sind weiß und haben eine stark eingeschnittene Hülle, die sich bei Fruchtbildung schließt. In der Mitte der Dolde kann sich eine winzige rote, burgunderfarbene oder braune Blüte befinden
• ovale, haarige grüne Früchte, die bei Reife rot werden. Mit der Samenbildung wölben sich die Dolden einiger Unterarten an den Rändern nach oben, werden dichter und entwickeln eine konkave Oberfläche. Der Fruchtstand bildet eine Art Nest, daher der gebräuchliche Name „Vogelnest“. Am Ende des Lebenszyklus öffnen und schließen sich diese Nester je nach Luftfeuchtigkeit, wodurch die Diakene im Spätsommer allmählich freigesetzt werden können

Besonderheit über die Pflanze:

• charakteristischer Geruch der Williamsbirne
• vorhandensein feiner Haare an den festen grünen Stielen (ohne violette oder rötliche Färbung) und an den Blättern, im Gegensatz zu den vier oben genannten giftigen Pflanzen, die haarlos sind
• die orange Farbe der Kulturwurzel ist eine gärtnerische Auswahl niederländischer Bauern zu Ehren ihres Orangenkönigs