Wiesenschaumkraut

Pflanzenbeschreibung:

• mehrjährige Pflanze von 15 bis 50 cm, in allen Teilen kahl, oft große Kolonien bildend
• Einzeltrieb, aufrecht, relativ wenige Blätter
• die unteren Blätter sind an der Basis in einer Rosette ausgebreitet, mit 3–7 runden Blättchen, deren Enden größer sind. Die oberen Blätter sind in 5 bis 7 Abschnitte unterteilt, meist schmal und länglich. Sie haben einen scharfen, bitteren Brunnenkressegeschmack
• die Blüten haben 4 kreuzförmige Blütenblätter, lila oder rosa und leicht geadert, manchmal weiß. Sie sind in lockeren Büscheln an der Spitze des Stängels gesammelt. Die Blüten am unteren Ende des Blütenstandes haben einen Blütenstiel, der deutlich länger ist als die anderen
• die Früchte sind dünne, gerade Schoten

Besonderheit über die Pflanze:

• Wegen ihrer Ähnlichkeit mit Brunnenkresse wird sie auch „Wilde Kresse“ genannt
• das Wort „Cardamine“ entspricht dem griechischen „kardaminê“ (latinisiert in „cardamina“), das wiederum von „kardamon“ abgeleitet ist, einem Begriff, der Gartenkresse bezeichnet 
• frühe Blüte
• bildet oft große Kolonien
• die Pflanze ist reich an Vitamin A und C
• die Blätter enthalten ein Schwefelglucosid, Glucocochlearin, das ihnen einen leicht würzigen Brunnenkressegeschmack verleiht