Weidenblättriger Aster
(Aster x salignus = Symphyotrichum salignum)
Familie der Korbblütler (Asteraceae)
Common Michaelmas Daisy
Weidenblättriger Aster
Aster
Synonym: Hundsknoblauch
Sammelzeit:
- Blätter von Mai bis November
- Blüten, von Juli bis Oktober
Lebensraum: Ufer, feuchte Stellen, Wege
Pflanzenbeschreibung:
- Pflanze von 80 cm bis 1 m. Gestaltet dank seiner unterirdischen Ausläufer Kolonie
- Stängel aufrecht, sehr verzweigt und sehr belaubt
- lanzettliche Blätter
- Blütenkörbe mit einem Durchmesser von 2–3 cm und gelben Röhrenblüten, umgeben von weißen, dann violetten Zungenblüten
- die Früchte sind Achänen mit einem langen seidigen Büschel
Besonderheit über die Pflanze:
- Aster ist ein griechisches Wort und bedeutet aufgrund der Form des Blütenstandes „Stern“
- Aster x salignus ist eine Kreuzung zwischen der Neubelgischen Aster (Symphyotrichum novi-belgii = Aster novi-belgii) und der Lanzettblättrigen Aster (Symphyotrichum lanceolatum = Aster lanceolatus), verhält sich jedoch wie eine eigenständige Art
- in der Sprache der Blumen bedeutet die Aster „selbstbewusste Liebe“
Heileigenschaften:
- im Aufguss lindern seine Blütenköpfe Husten und Blutdruck
- bei der äußerlichen Anwendung lindern die frisch zerkleinerten Blätter blaue Flecken und Stiche
Kulinarische Anwendungen:
- sehr junge Blätter in Salaten oder als Gemüse
- Blumen als Salatdekoration oder als Aufguss
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