Westlicher Erdbeerbaum
(Arbutus unedo)
Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae)
Strawberry tree
Westlicher Erdbeerbaum
Madroño
Synonym: Hagapfel, Meerkirsche
Sammelzeit: Früchte, von November bis Februar
Lebensraum: trockene Orte, Felsen
Pflanzenbeschreibung:
- wunderschöner Strauch aus Südeuropa, der 4 bis 5 m hoch wird
- gewundener Stamm und Zweige, mit rotbrauner Borke, die sich durch feine Schuppen ablöst
- weißliche Blüten, glockenförmig, nach oben verengt, in kurzen, zusammengesetzten Trauben gesammelt
- Blütezeit von Oktober bis Januar
- seine 5 bis 10 cm langen, gezahnten Blätter sind immergrün, oval, wechselständig, oben glänzend dunkelgrün, unten blassgrün
- im reifen Zustand sind die Früchte rot, vor der Reife orange, mit kleinen Pyramidenvorsprüngen bedeckt und haben ein leicht körniges orangefarbenes Fruchtfleisch
Besonderheit über die Pflanze:
- der Erdbeerbaum ist seit der Antike bekannt, aber nicht immer geschätzt: „unedo“ kommt vom lateinischen „unum edo“ und bedeutet „Ich esse nur einen“
- Blüten und Früchte sind gleichzeitig an der Pflanze vorhanden
- am Ende des Sommers nimmt der Erdbeerbaum die Farben Italiens an: grünes Laub, weiße Blüten, rote Früchte. Es war somit ein patriotisches Symbol während des „Risorgimento“ (italienische Unabhängigkeit)
- das harte Holz mit einer sehr feinen Maserung wird für Intarsien und zur Herstellung von Drechselarbeiten verwendet
Heileigenschaften:
- die Rinde und die Blätter wirken adstringierend, harntreibend und antiseptisch auf die Harnwege
- die Frucht wirkt entzündungshemmend, reinigend, adstringierend und antiseptisch
- Verdauungsstärkend und darmkrampflösend, der Erdbeerbaum wird zur Behandlung von Durchfall und Verdauungsbeschwerden empfohlen. Es ist auch ein natürliches Antiseptikum, das zur Bekämpfung von Harnwegsinfektionen wie Blasenentzündung und Urethritis empfohlen wird. Seine blutdrucksenkenden Wurzeln senken wirksam den Bluthochdruck. Es hat auch abführende Eigenschaften
Toxizität:
- Wenn die Früchte roh in zu großen Mengen verzehrt werden, kann es zu leichten Koliken und Erbrechen kommen
Kulinarische Anwendungen:
- Früchte in Marmeladen, Sorbets (am besten das Fruchtfleisch durch ein Passiersieb geben, um die vielen kleinen, für den Gaumen unangenehmen Kerne zu entfernen)
- ein Branntwein wird nach der Gärung destilliert (besonders in Spanien)
Rezepte:
Videos:
- Le Chemin de la Nature (FR) :
- Plantes Sauvages Comestibles (FR) :
