Gemeine Schafgarbe
(Achillea millefolium)
Familie der Korbblütler (Asteraceae)
Yarrow
Schafgarbe
Milenrama
Synonym: Gewöhnliche Schafgarbe, Frauendank, Bauchwehkraut
Sammelzeit:
- junge Blätter von Februar bis April
- Blüten von Juni bis November
Die Blätter sind zarter, wenn sie sehr jung sind, bevor der Stängel erscheint.
Lebensraum: Wiesen, lichte Wälder, Böschungen, Wegränder
Pflanzenbeschreibung:
- bildet häufig große Kolonien, insbesondere aufgrund der geteilten Rhizome, die häufig Ausläufer bilden
- einzelner Stiel für jede Rosette, aufrecht, gefurcht, nach oben verzweigt
- Blätter in einer Rosette an der Basis, wechselständig entlang des Stiels, länglicher oder lanzettlicher Umriss, tief in 40-50 sehr schmale Segmente geteilt
- kleine weiße Blüten, manchmal gelblich, rosa oder rötlich, gruppiert in Dolden aus eiförmigen und behaarten Hüllen
- die Früchte sind winzige längliche Achänen
Besonderheit über die Pflanze:
- die Etymologie des Namens Achillea stammt von Achilleos, dem griechischen und lateinischen Namen der Pflanze, in Erinnerung an Achilles, den mythologischen Helden der Illias, der sich mit der Pflanze zur Blutstillung verwendet haben soll. Millefolium (lateinisch), übersetzt Tausendblatt, bedeutet, dass das Blatt sehr stark geteilt ist
- aromatische Pflanze beim Zerkleinern, leicht kampferartiger Geruch
- sammeln Sie die jungen Blätter, da diese mit zunehmendem Alter hart und zu stark werden
Heileigenschaften:
- die Pflanze ist ein bitteres Tonikum mit krampflösenden, adstringierenden, blutstillenden, magenstärkenden, antihämorrhoidalen, emmenagogischen und cholagogischen Eigenschaften
- bei äußerlicher Anwendung ist es ein sehr geschätztes Wundheilungsmittel mit antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften
Toxizität:
- eine längere Anwendung von Schafgarbe kann zu einer Photosensibilisierung der Haut führen
Kulinarische Anwendungen:
- junge Blätter und kleine Blüten in Salaten
- gehackte Blätter als Würze (in einer Soße, Kräuterbutter, Gewürzsalz)
- gebleichte Blätter und Blütenknospen zum Würzen und Begleiten von Gemüse
- die Blätter wurden in Nordeuropa (insbesondere Schweden) zum Aromatisieren von Bier verwendet
Für mehr Information:
Und aus medizinischer Sicht:
- Medisite (FR)
- Doctissimo (FR)
- Doctonat (FR)
- Apotheken (DE)
Videos:
- Le Chemin de la Nature (FR) :
- Plantes Sauvages Comestibles (FR) :
- Wolf-Dieter Storl (DE) :
- Natur – Gesundheit – Wildkräuter (DE) :
