Karotten- und Vogelbeerkuchen
Rezept von Jean-Marie Dumaine
Zutaten für 12 Personen
- 4 Eier
- 350 g Zucker
- 1/4 L Sonnenblumenöl
- 350 g Weizenmehl Typ 405
- 500 g Karotten, geschält und gerieben
- 1 EL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 EL wilde Möhrensamen
- 100 g getrocknete Vogelbeeren
Zubereitung des Rezeptes
Blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter l’huile, puis incorporer la farine, la carotte, la levure, le sel, les graines de carotte sauvage et les baies de sorbier séchées. Verser la pâte dans un moule beurré et cuire au four à 180 °C pendant 40 min.
=> Mit Steinkleequark oder Vanilleeis servieren.
