Wermutkraut

Pflanzenbeschreibung:

• ein mehrjähriger Strauch, der zwischen 50 Zentimetern und 1 Meter groß wird eine Pflanze, die mit silbrig-weißen, seidigen Haaren und zahlreichen Öldrüsen bedeckt ist
• silbergrüner Stängel, gerade, gerillt, verzweigt und sehr blattreich
• die Blätter sind wechselständig, oberseits grünlich-grau und unterseits fast weiß und seidig. Die Grundblätter erreichen eine Länge von bis zu 25 Zentimetern und besitzen lange Blattstiele die Stängelblätter sind kurz gestielt und weniger eingeteilt. Die Blätter an der Spitze können sogar einfach und sitzend (ohne Blattstiel) sein
• die Blüten sind gelb, röhrenförmig und in kugeligen, nickenden Köpfen (Korbblütler) angeordnet, die wiederum zu beblätterten und verzweigten Rispen zusammengefasst sind

• die Früchte sind Achänen

Besonderheit über die Pflanze:

• der Name der Pflanze stammt von Artemis, der Schutzgöttin der Jungfrauen und kranken Frauen
• Wermut kann, ähnlich wie Beifuß, als Gewürz für fetthaltige Speisen verwendet werden, um diese besser verdaulich zu machen
• Absinth ist ein aromatischer Branntwein aus Wermut (Artemisia absinthium), grünem Anis und Fenchel, dessen Verwendung bis in die Antike zurückreicht. Erwähnung findet er beispielsweise im Papyrus Ebers (um 1550 v. Chr.). Pythagoras und Hippokrates nutzten ihn als bitteres Mittel gegen Verdauungsstörungen und Darmparasiten. Dieser hochprozentige Schnaps (68–72 % Vol.) erfreute sich in Frankreich vom späten 19. bis zum frühen 20. Jahrhundert rasant wachsender Beliebtheit. Minderwertige Produkte und alarmistische Rhetorik über Thujon, dem halluzinogene Wirkungen nachgesagt wurden, führten jedoch in mehreren Ländern, darunter auch Frankreich in 1915, zu einem Verbot. Erst 2011 wurde Absinth in Frankreich – wenn auch unter strengen Auflagen – wieder zugelassen