Gemeine Hasel

Pflanzenbeschreibung:

• Strauch von 2 bis 5 m
• Stämme im Allgemeinen zahlreich, gerade, flexible Äste, mit grünlich-brauner Rinde. Die jungen, behaarten Zweige sind mit drüsigen, hakenförmigen, rötlichen Haaren von 1 bis 2 mm Länge besetzt
• die männlichen, gelblichen Blüten bilden hängende Kätzchen von 6 cm Länge, und die weiblichen, stark verdichteten Blüten bilden aufrechte Ähren, aus denen die roten Narben hervorgehen. Blütezeit von Januar bis März
• Blätter kurz gestielt, behaart, im Allgemeinen fast rund, an der Basis eingekerbt, oben spitz, mit einem Rand, der in große Zähne eingeschnitten ist, die ihrerseits von kleineren Zähnen begrenzt werden
• die Früchte sind die Haselnüsse, oval, hart, umgeben von einigen grünen Hochblättern, die sie fast bis zur Spitze bedecken und in Gruppen von 2 bis 5 gruppiert sind

Besonderheit über die Pflanze:

• aus Haselnussholz wurde einst diese erstaunliche Wünschelrute hergestellt, die in der Lage war, eine Ader unterirdischen Wassers aufzuspüren und deren Tiefe und Durchfluss dem Brunnengräber mitzuteilen, der nur sein Werk, den Brunnen, graben musste
• die Wurzeln des Haselbaums leben in Symbiose mit Pilzen, insbesondere Trüffeln
• Haselpollen lösen allergische Reaktionen aus
• Haselnüsse sind äußerst nahrhaft: Sie enthalten 16 % Eiweiß und 62 % Speiseöl. Sie sind von allen Ölfrüchten die reichsten an Proteinen und Lipiden. Sie enthalten außerdem die Vitamine A, B1, B2, PP, E und sind reich an Mineralsalzen (Ca, Mg, P, K usw.)